Tips Membuat Aneka Kolak yang Mudah, Sederhana dan Menyehatkan

Baca Juga

Selamat sore guys, gimana nih kabar kalian? Sehat kan 😊

Berhubung sebentar lagi mau bulan Ramadhan, saya akan membagikan tips membuat aneka kolak yang mudah, sederhana dan menyehatkan. Yuk langsung saja kita simak tipsnya di bawah ini. Lets goo…..!!!

1. Kolak Pisang Campur

Kolak pisang campur ini tidak seperti kolak pada umumnya ya guys, untuk kolak campur ini biasanya ada tambahan bahan lain seperti: nangka, cincau, atau mungkin yang lainnya.

Bahan-bahan:

2 liter air

225 gram gula merah yang sudah dihaluskan

3-5 buah pisang, dipotong melintang

1 buah ubi merah, dipotong kotak-kotak

100 gram kolang-kaling

1 sendok teh garam

3 lembar daun pandan, buat simpul (ditali)

500 ml santan kental, dari 1 1/2 butir kelapa

200 gram cincau hitam, dipotong kotak

4 buah nangka, dipotong memanjang

Cara membuat:

Merebus air, gula merah, dan pisang di atas api kecil hingga setengah matang. Lalu tambahkan ubi merah, kolang-kaling, garam, dan daun pandan. Lalu rebus semuanya di atas api kecil sampai meresap. Memasukkan santan kental sampai mendidih. Yang terakhir masukkan cincau hitam dan nangka. Kolak pisang campur siap dinikmati. Nyummmy…
Baca Juga Kumpulan Resep Cemilan Sehat dari Lidah Buaya

2. Kolak Pisang Lengkap

Bahan-bahan:

200 gram ubi merah, dipotong kotak-kotak

200 gram singkong, dipotong kotak-kotak

400 gram gula merah, dihaluskan

2 lembar daun pandan, diikat

2 buah pisang, dipotong melintang

100 gram kolang kaling, direbus terlebih dahulu

50 gram nangka, dipotong membujur

1 sendok teh garam

1,5 liter air

800 ml santan dari 1 butir kelapa parut

Cara membuat:

Rebus air, ubi, dan singkong hingga matang. Lalu masukkan gula merah, dan daun pandan. Rebus sampai mendidih.

Masukkan pisang dan kolang kaling kemudian masak hingga mendidih dan matang.

Tambahkan nangka, garam, dan santan. Merebus kolak sambil diaduk-aduk hingga meresap. Tips membuat aneka kolak yang mudah, sederhana dan menyehatkan

3. Kolak Pisang Rasa Cokelat

Bahan Pisang:

7-8 buah pisang

75 gram tepung beras

25 gram bubuk cokelat

200 ml santan, dari 1/4 butir kelapa

1/8 sendok teh garam

25 gram gula pasir

1/4 sendok teh air kapur sirih

1/4 sendok teh pasta cokelat

Bahan Kolak:

2 liter santan, dari 1 butir kelapa

450 gram gula merah, dipotong tipis-tipis

3 lembar daun pandan, diikat (disimpul)

1/2 sendok teh garam

200 gram singkong, dikukus, dipotong kotak-kotak

100 gram kolang kaling, dicuci bersih, direbus

8 buah nangka, dipotong memanjang

Cara membuat:

Pisang, tepung beras, bubuk cokelat, santan, garam, gula pasir, air kapur sirih, dan pasta cokelat. Dimasak sambil diaduk terus menerus sampai muncul gelembung-gelembung.

Ambil sedikit adonan lalu pipihkan. Taruh pisang di atasnya lalu tutup adonan. Setelah itu membuat bentuk pisang lalu kukus di atas api kecil sekitar 40 menit sampai matang kemudian potong-potong.

Kolak, santan, gula merah, daun pandan, dan garam. Masak bersamaan sambil diaduk-aduk sampai mendidih dan gula terlarut merata. Lalu saring dan masak kembali bersama singkong, kolang–kaling, dan nangka. Proses memasak di atas api kecil hingga campuran yang lain meresap. Masukkan kembali pisang lalu masak lagi hingga mendidih.

4. Kolak Singkong Kelapa Muda

Bahan-bahan:

300 gram singkong, dipotong kotak-kotak

100 gram kacang hijau, direndam 45 menit lalu tiriskan

150 gram cincau hitam, dipotong kotak-kotak

200 gram kelapa muda, dikeruk daging buahnya

2,5 liter santan dari 1 1/2 butir kelapa

3 helai daun pandan, diikat

5 cm kayumanis

300 gram gula pasir

5 buah nangka, dipotong-potong

1/2 sendok teh garam

100 gram sagu mutiara merah, direbus

Cara membuat:

Memasak kacang hijau dengan tambahan santan, daun pandan, dan kayumanis sampai matang. Masukkan singkong lalu rebus sampai matang.

Masukkan garam, gula pasir, dan pisang. Merebus sampai mendidih, lalu angkat

Sajikan dengan kelapa muda, cincau hitam, dan nangka, tambahkan es batu ketika dihidangkan.

5. Kolak Durian

Bahan-bahan:

300-500 gram durian

1 liter dari santan 1 butir kelapa yang sudah diparut

200 gram gula merah

100 gram gula pasir

2 sendok teh garam

3 lembar daun pandan

Cara Membuat:

Masukkan semua bahan kecuali durian lalu masak hingga mendidih

Setelah semua bahan matang, masukkan durian ke dalam bahan-bahan yang sudah matang, Kemudian angkat dan hidangkan bersama es batu. Segeeeeeeerrrr

Demikian tadi tips membuat aneka kolak yang mudah, sederhana, dan menyehatkan. Jangan lupa share yaahh 😊

Sumber: Liputan6.com

Tweet